🥦🍗 صينية الدجاج والخضار المشوية بالبطاطس الصغيرة
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والخضروات والنشويات الصحية في طبق واحد، فهذه الصينية تعد خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء. تتميز بقطع الدجاج الطرية المتبلة بالأعشاب العطرية مع البطاطس الصغيرة الذهبية والبروكلي والجزر والبصل، لتمنحكِ وجبة شهية، مشبعة، وغنية بالعناصر الغذائية.
✨ المكونات (4 حصص)
🍗للدجاج:
500 جم صدور دجاج مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
عصير نصف ليمونة
🥕🥔للخضروات:
300 جم بطاطس صغيرة كاملة أو أنصاف
2 كوب بروكلي
2 جزرة كبيرة مقطعة أصابع
1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود
👩🍳 طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي مكعبات الدجاج مع زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والتوابل، واتركيها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
اسلقي البطاطس الصغيرة لمدة 8 دقائق فقط ثم صفيها.
في صينية فرن كبيرة، ضعي البطاطس والبروكلي والجزر والبصل، ثم أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
وزعي قطع الدجاج المتبلة فوق الخضروات.
أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة 200 مئوية لمدة 25–30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتتحمر الأطراف.
يمكن تشغيل الشواية لمدة 3 دقائق في النهاية للحصول على لون ذهبي شهي.
💡 نصائح لنجاح الوصفة
يمكن استبدال البروكلي بالكوسة أو الفاصوليا الخضراء حسب المتوفر.
إضافة ملعقة صغيرة من العسل مع التتبيلة تمنح الدجاج لونًا ذهبيًا ونكهة مميزة.
تصلح هذه الوصفة لتحضير الوجبات الأسبوعية (Meal Prep) حيث يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام.
🥗 القيمة الغذائية التقريبية للحصة الواحدة
السعرات الحرارية: 380–450 سعرة
البروتين: 35 جم
الكربوهيدرات: 30 جم
الدهون: 12 جم
الألياف: 6 جم
وجبة بسيطة، ملونة، ومشبعة تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الغذائية في كل لقمة. 🌿✨🍽️