أشهر الحلويات العالمية بطريقة سهلة واحترافية في البيت

 

🔥 أشهر الحلويات العالمية بطريقة سهلة واحترافية في البيت 😍🍰

World Famous Desserts Made Easy at Home

 💛

1️⃣ براونيز الشوكولاتة | Chocolate Brownies 🍫

📝 المقادير:

🧈 نصف كوب زبدة

🍬 كوب سكر

🥚 2 بيض

🍫 ثلث كوب كاكاو خام

🌾 نصف كوب دقيق

🥄 ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر

🧂 ربع ملعقة صغيرة ملح

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنسخن الفرن على 180 درجة ونجهز صينية مدهونة كويس

2️⃣ بنسيح الزبدة ونخلطها مع السكر لحد ما الخليط يبقى ناعم

3️⃣ بنضيف البيض ونخفق كويس لحد ما القوام يبقى كريمي

4️⃣ بنضيف الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر والملح ونقلب لحد ما الخليط يتجانس

5️⃣ بنصب الخليط في الصينية ونساوي السطح

6️⃣ بندخلها الفرن من 20 لـ 25 دقيقة لحد ما تستوي

7️⃣ بنسيبها تبرد تمامًا قبل التقطيع علشان تمسك نفسها

2️⃣ تشيز كيك | Cheesecake 🍰

📝 المقادير:

🧀 2 كوب جبنة كريمي

🍬 نصف كوب سكر

🥚 2 بيض

🌼 ملعقة صغيرة فانيليا

🍪 كوب بسكويت مطحون

🧈 ربع كوب زبدة مذابة

🥛 ثلث كوب كريمة حامضة

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنخلط البسكويت مع الزبدة ونفرده في الصينية ونضغط كويس

2️⃣ بنخفق الجبنة الكريمي مع السكر لحد ما تبقى ناعمة

3️⃣ بنضيف البيض والفانيليا والكريمة ونقلب كويس

4️⃣ بنصب الخليط فوق القاعدة

5️⃣ بندخلها فرن على 160 درجة لمدة 45 لـ 50 دقيقة

6️⃣ بنسيبها تبرد وبعدين نحطها في التلاجة كام ساعة قبل التقديم

3️⃣ تيراميسو | Tiramisu ☕

📝 المقادير:

🧀 كوب جبنة ماسكاربوني

🥛 ثلاثة أرباع كوب كريمة خفق

🥚 2 بيض

🍬 نصف كوب سكر

☕ كوب قهوة

🍸 ملعقتين كبار ليكيور القهوة

🍪 بسكويت ليدي فينجر

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنخفق البيض مع السكر لحد ما يبقى فاتح وهش

2️⃣ بنضيف الماسكاربوني ونقلب كويس

3️⃣ بنخفق الكريمة ونضيفها بالتدريج ونقلب برفق

4️⃣ بنغمس البسكويت في القهوة مع الليكيور

5️⃣ بنرص طبقة بسكويت وبعدين طبقة كريمة ونكرر

6️⃣ بنحطه في التلاجة 4 ساعات على الأقل

7️⃣ قبل التقديم بنرش كاكاو على الوش

4️⃣ موس الشوكولاتة | Chocolate Mousse 🍮

📝 المقادير:

🍫 نصف كوب شوكولاتة دارك

🍬 2 ملعقة كبيرة سكر

🥚 2 بيض

🥛 كوب كريمة خفق

🌼 ملعقة صغيرة فانيليا

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنسيح الشوكولاتة ونسيبها تهدى شوية

2️⃣ بنخفق صفار البيض مع السكر ونضيفه على الشوكولاتة

3️⃣ بنخفق الكريمة كويس ونقلبها مع الخليط بهدوء

4️⃣ بنضيف الفانيليا ونقلب

5️⃣ بنصب في كاسات

6️⃣ بنحطه في التلاجة من 2 لـ 3 ساعات لحد ما يتماسك

5️⃣ تارت الليمون | Lemon Tart 🍋

📝 المقادير:

🌾 كوب دقيق

🧈 نصف كوب زبدة

🍬 نصف كوب سكر

🥚 3 بيض

🍋 ثلث كوب عصير ليمون

🍋 ملعقة كبيرة بشر ليمون

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنخلط الدقيق مع الزبدة لحد ما تبقى عجينة ونفردها في القالب

2️⃣ بندخلها الفرن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة

3️⃣ بنخلط البيض والسكر وعصير الليمون والبشر

4️⃣ بنصب الخليط على القاعدة

5️⃣ بندخلها الفرن تاني 20 دقيقة

6️⃣ بنسيبها تبرد تمامًا قبل التقديم

6️⃣ كب كيك ريد فيلفت | Red Velvet Cupcakes 🧁

📝 المقادير:

🌾 كوب وربع دقيق

🍬 كوب سكر

🍫 2 ملعقة كبيرة كاكاو

🥛 نصف كوب لبن رايب

🛢️ نصف كوب زيت

🧁 كريمة جبنة للتزيين

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنخلط المكونات الجافة مع بعض

2️⃣ بنضيف المكونات السائلة ونقلب كويس لحد ما الخليط يبقى ناعم

3️⃣ بنصب في قوالب الكب كيك

4️⃣ بندخلها الفرن على 180 درجة من 18 لـ 20 دقيقة

5️⃣ بنسيبها تبرد ونزينها بالكريمة

7️⃣ ترايفل الفواكه | Fruit Trifle 🍓

📝 المقادير:

🍰 كوب مكعبات كيك

🍓 2 كوب فواكه مشكلة

🥛 كوب كاسترد

🍦 كوب كريمة مخفوقة

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنحط طبقة كيك في طبق التقديم

2️⃣ بنضيف الفواكه وبعدها الكاسترد

3️⃣ بنكرر الطبقات

4️⃣ بنزين بالكريمة المخفوقة

5️⃣ بنحطه في التلاجة قبل التقديم

8️⃣ لدو جوز الهند | Coconut Ladoo 🥥

📝 المقادير:

🥥 2 كوب جوز هند مبشور

🥛 كوب حليب مكثف محلى

🥛 ربع كوب لبن بودرة

🧈 2 ملعقة كبيرة سمن

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنسخن السمن في طاسة

2️⃣ بنضيف جوز الهند ونقلب شوية

3️⃣ بنضيف الحليب المكثف ولبن البودرة

4️⃣ بنقلب لحد ما الخليط يتماسك

5️⃣ بنشكله كرات صغيرة ونسيبه يبرد

9️⃣ تشوروز | Churros 🍩

📝 المقادير:

💧 كوب ماء

🧈 نصف كوب زبدة

🌾 كوب دقيق

🧂 ربع ملعقة صغيرة ملح

🌰 نصف ملعقة صغيرة قرفة

🛢️ زيت للقلي

👨‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ بنغلي الماء مع الزبدة والملح

2️⃣ بنضيف الدقيق مرة واحدة ونقلب لحد ما تتكون عجينة

3️⃣ بنحط العجينة في كيس حلواني

4️⃣ بنشكل في الزيت السخن

5️⃣ بنقلي لحد ما لونها يبقى ذهبي

6️⃣ بنطلعها ونقلبها في سكر وقرفة