😘 ملف حلويات رووووعة🧡✨ الوصفه ف الصور ✨🧡

 

كرات البسكويت بالشوكولاتة❤️❤️

المكونات:

* 2 كوب من البسكويت السادة المطحون (حوالي 20-25 قطعة بسكويت)

* نصف كوب من الحليب المكثف المحلى

* 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام

* للتغطية: شوكولاتة مذابة، أو جوز هند، أو مكسرات مجروشة (حسب الرغبة)

🍮 وصفة المولتن كيك الغرقان شوكولاتة

المكونات:

½ كوب شوكولاتة خام (أو شوكولاتة دارك)

¼ كوب زبدة

¼ كوب سكر

2 بيضة

2 ملعقة كبيرة دقيق

½ ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح بسيطة

شوكولاتة إضافية للحشو (مكعبات أو قطع صغيرة)

---

طريقة التحضير:

1. في حمام مائي، سيّحي الشوكولاتة مع الزبدة لحد ما الخليط يبقى ناعم ولامع.

2. في بولة تانية، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لحد ما لونه يفتح ويبقى هش.

3. ضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة عليهم، وقلّبي كويس.

4. أضيفي الدقيق ورشة الملح وقلّبي بلطف لحد ما تمتزج المكونات.

5. صبّي الخليط في قوالب صغيرة مدهونة زبدة ومنثورة كاكاو، وحطي في النص مكعب شوكولاتة عشان السايلة تبقى أكتر 😋

---

التسوية:

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

دخّلي المولتن من 8 لـ10 دقايق بس — لازم الأطراف تستوي والوسط يفضل سايح.

وصفة كيكة النايتى بتاع زمان 🍰💫

الكيكة ديه كانت من أشهر الحاجات اللى بنشوفها في العزايم والحفلات زمان، وكل واحد فينا ليه ذكريات جميلة معاها، فهقولك دلوقتي على طريقة تحضيرها بالتفصيل  علشان تقدر تعمليها زي ما كنتي بتشوفيها في أيام زمان 💖!

المقادير:

2 كوب دقيق 🥣

1 كوب سكر 🧁

1/2 كوب زيت نباتي 🛢

3 بيضات 🥚

1/2 كوب لبن 🍶

1 ملعقة صغيرة فانيليا 🍦

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 🧂

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 💨

1/2 كوب مربى مشمش (أو أي مربى تحبيها) 🍑

3 ملاعق كبيرة كاكاو خام 🍫

1 ملعقة كبيرة شيرة (أو عسل سائل حسب المتاح) 🍯

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. تحضير الفرن والقالب: قبل ما نبدأ في العجن، لازم نكون جاهزين! 😎 سخني الفرن على درجة حرارة 180°C (أو 350°F). 🏃‍♀️ بعد كده، ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي عليه شوية دقيق عشان الكيكة متمسكش في القالب.

2. خلط المكونات الجافة: في طبق كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، والكاكاو. 🎉 حطيهم جانباً. خليهم مش مترابطين علشان يخلوا العجينة خفيفة لما تتخبز!

3. خلط المكونات السائلة: في طبق تاني، ضعي البيض مع السكر والزيت. إضربيهم كويس لحد ما تحسي إنهم مخلوطين مع بعض، حطي الفانيليا واللبن وخلطيهم برضو لحد ما يبقى كله متجانس تمامًا 💪.

4. دمج المكونات مع بعض: ضيفي خليط المكونات الجافة اللي خلطتيها في الخطوة رقم 2 إلى خليط المكونات السائلة شوية بشوية، واستمري في الخلط لحد ما تحصلي على خليط ناعم وسلس. 😋

5. إضافة المربى والشيرة: دلوقتي حطي المربى على الخليط وحركيها مع العجينة لحد ما تختلط. لو حابة تدي الكيكة طعم حلو ومميز زي ما كان زمان، اضيفي شوية شيرة أو عسل سائل في العجينة بعد ما تجهزي المكونات كلها 🍯.

6. الخبز: صبي العجينة في القالب اللي جهزتيه قبل كده. 🧁 بعد كده، دخليها الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو لحد ما تكون ناضجة تمامًا، وجربي إدخال شوكة فيها لو طلعت نظيفة يبقى الكيكة جاهزة!

7. التزيين: بعد ما الكيكة تبرد شوية، إنتي ممكن تزينها من فوق بشوية شوكولاتة سائلة أو كريمة، أو على حسب ما تحبي! 😍 وبالهنا والشفا.

النتيجة النهائية:

هتكون عندك كيكة ناعمة، هشة، وذوقها حكاية! 🧡 الطعم الجميل مع طراوتها هيخلي الكل يحبوها! وأكيد هتكون زي كيكة النايتى بتاع زمان، لايت وطرية وطعمها زي العسل! 😋🍫

هواكِ تتذوقي السعادة؟ يلا جربيها فوراً! 👩‍🍳💖

كنافه بالكريمه ❤️ :

المقادير :

للسيرب او الشربات :

2 كوب سكر

كوب و نص ماء

عصير ليمونه

الطريقه :

هنزل بالسكر و الميه و قلبهم شويه قبل ما احطهم من على النار عشان ميسكرش و بعدين احطو على النار اول لما يبدأ يغلي احط عصير ليمونه و بعدين اسيبو ييغلي على نار هاديه لمده ١٠ دقايق و اسيبو يبرد

مقادير الكنافه :

نص كيلو كنافه

كوب سمنه او زبده

نص كوب سكر بودره

الطريقه :

هنخلط الكنافه مع السمنه و السكر كويس اوووي و احط في الصينيه سمنه كتير برضو و افرض في الصنيه حوالي نص الكميه و بعدين اضغط عليها بالصينيه كويس لحد لما يبقي طبقه واحده و بعدين انزل بالكريمه و و احط اخر طبقه من الكنافه

للكريمه :

٢ كوب لبن

٣معالق كبار نشا

٢ معلقه كبيره كريم شانتيه

الطريقه :

هنزل بالنشا و الكريم شانتيه على اللبن و ادوبهم كويس قبل ما ارفعهم على النار عشان ميتكلكعش و اول لما يتقل شويه كده عشان ميبقاش تقيل اووي عشان هتتقل لما تبرد و احطها على الكنافه وهي سخنهو ادخلها فرن سخن على ٢٠٠ لحد لما تاخد لون دهبي من الحرف نشغل الشوايه و و بس كده ❤️❤️

#صوابع_شوكولاتة_بونتي (جوز الهند بالشيكولاتة) في البيت بسهولة وبمكونات بسيطة:

---

المكوّنات:

للحشوة:

2 كوب جوز هند مبشور ناعم

1 كوب حليب مكثف محلى

2 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري لكنها تعطي طراوة)

للتغليف:

200–250 غرام شوكولاتة داكنة أو حليب

ملعقة صغيرة زيت نباتي (لإعطاء لمعان)

---

طريقة التحضير:

1) تحضير خليط جوز الهند

1. في وعاء، اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف المحلّى والزبدة جيدًا.

2. اعجنيهم حتى يصبح الخليط متماسكًا ويمكن تشكيله.

إذا كان الخليط جافًا: أضيفي قليلًا من الحليب المكثف.

إذا كان رطبًا: أضيفي قليلًا من جوز الهند.

2) تشكيل أصابع البونتي

1. شكّلي الخليط على شكل أصابع صغيرة أو كرات حسب رغبتك.

2. رصيها على ورق زبدة.

3. ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك تمامًا.

3) تغطيتها بالشوكولاتة

1. ذوّبي الشوكولاتة مع ملعقة الزيت في الميكروويف أو على حمام مائي.

2. اغمسي الأصابع المجمدة في الشوكولاتة وارفعيها بالشوكة لتصفية الزائد.

3. ضعيها مرة أخرى على ورق الزبدة حتى تجف وتتصلب الشوكولاتة.

4. يمكنك وضعها 10 دقائق بالثلاجة لتتثبت أكثر.

---

ملاحظات لنجاح الوصفة:

الأفضل استخدام جوز هند ناعم لملمس أكثر نعومة.

يمكن استخدام شوكولاتة بيضاء لتغيير الطعم.

يمكن إضافة نقطة فانيلا للحشوة.

طريقة عمل #تشيز_كيك_الجيلي_والكريمة 😋👌🏻💯💯

المكونات:✍🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

2 باكت جيلي فراولة (أو أي نكهة مفضلة)

2 كوب ماء مغلي + 2 كوب ماء بارد

1 كوب كريمة خفق (أو كريمة لباني)

1 علبة قشطة أو نصف كوب جبنة كريمي (اختياري للطبقة البيضاء)

نصف كوب سكر (حسب الرغبة)

2 علبة زبادي أو روب

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

 الطبقة الأولى (جيلي صافي):👇🏻👇🏻

ذوّبي باكت جيلي في كوب ماء مغلي.

أضيفي كوب ماء بارد، وقلبي.

اسكبيه في صينية بايركس، ودخليه التلاجة لحد ما يتماسك.

 الطبقة الثانية (جيلي بالكريمة):👇🏻👇🏻

ذوّبي باكت الجيلي الثاني بنفس الطريقة (ماء مغلي + بارد).

خدي نص الكمية واخلطيها مع كوب زبادي + نص كوب كريمة خفق + نص كمية السكر.

صبي الخليط فوق الطبقة الأولى بعد ما تتماسك، ورجّعيها للتلاجة.

 الطبقة الثالثة (الكريمية البيضاء):👇🏻👇🏻

اخلطي كوب كريمة خفق مع القشطة (أو جبنة كريمي) + فانيليا + شوية سكر.

وزعي الخليط فوق الطبقة الثانية بعد ما تجمد.

 الطبقة الأخيرة (غطاء جيلي شفاف):👇🏻👇🏻

لو بقى عندك من الجيلي الأحمر، اسكبيه كطبقة رفيعة فوق الوجه.

دخلي الصينية التلاجة 4 ساعات على الأقل لحد ما تتماسك كل الطبقات كويس.

التقديم:

قطّعيها مربعات وقدميها باردة

بألف هنا 🌹

سويز رول الشوكولاتة والتوت

• 3⁄4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

• 1⁄4 كوب مسحوق كاكاو غير محلى

• ٤ بيضات كبيرة

• 3⁄4 كوب سكر حبيبات

• ملعقة صغيرة فانيليا

• رشة ملح

• كوب واحد من توت العليق الطازج

• كوب واحد من الكريمة الثقيلة

• 1⁄4 كوب سكر بودرة

• 1⁄2 كوب من الكريمة الثقيلة

• 113 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة مفرومة

• توت العليق الطازج للتزيين

• رقائق الشوكولاتة للتزيين

كيكة الكاكاو الإسفنجية:

1️⃣ سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). غطِّ صينية رول الجيلي بورق زبدة.

2️⃣ انخل الدقيق ومسحوق الكاكاو معًا.

3️⃣ في وعاء منفصل، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وهشًا.

4️⃣ أضيفي خليط الدقيق والفانيليا تدريجيًا.

5️⃣ وزعي الخليط بالتساوي في الصينية المُجهزة. اخبزيها لمدة ١٢ دقيقة حتى يصبح المزيج ناعمًا عند اللمس.

حشوة كريمة التوت:

١️⃣ اسحقي التوت برفق مع السكر.

٢️⃣ اخفقي الكريمة حتى تتكون قمم متماسكة.

٣️⃣ أضيفي خليط الفانيليا والتوت تدريجيًا.

طريقة اللف:

١️⃣ أخرجي الكيكة الإسفنجية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

٢️⃣ وزعي كريمة التوت فوق الكيكة الإسفنجية.

٣️⃣ لفيها بإحكام على شكل أسطوانة. لفيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

غاناش الشوكولاتة:

١️⃣ سخني الكريمة حتى الغليان.

٢️⃣ اسكبيها فوق الشوكولاتة المفرومة، واتركيها لمدة دقيقتين، ثم قلبيها حتى تصبح ناعمة.

٣️⃣ ادهنوا الغاناش على الرغيف المبرد.

التزيين:

١️⃣ زيّنوا بالتوت الطازج ورقائق الشوكولاتة قبل التقديم.

كب كيك الشوكولاتة بالكراميل

المكونات:

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

1/2 كوب من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة

1/2 كوب سكر محبوب

1/2 كوب سكر بني

2 بيض كبير

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1/2 كوب حليب زبدة

1/2 كوب صلصة الكراميل

1/2 كوب رقائق الشوكولاتة

1/4 كوب رقائق كراميل

التوجيهات:

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واصطف علبة كعكة مع بطانات ورقية.

في وعاء كبير، نخفق معًا الدقيق، ومسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح.

في وعاء آخر، اجمع بين الزبدة الذائبة والسكر المحبوب والسكر البني حتى يصبح ناعمًا.

أضف مستخلص البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلط جيدًا.

أضف المكونات الجافة بالتدريج إلى المكونات الرطبة، متناوبًا مع الزبدة، واخلطها حتى تتجمع.

تطوي في رقائق الشوكولاتة ورقائق الكراميل.

املأ كل كوب مافن في منتصف الطريق بالمضرب، ثم أضف ملعقة صغيرة من صلصة الكراميل إلى وسط كل منها.

أعلى مع المضرب المتبقي، يملأ كل كوب حوالي ثلاثة أرباع ممتلئ.

خبز لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا.

اسمح للكعك أن تبرد في الصفيح لمدة 5 دقائق قبل الانتقال إلى رف سلك لتبرد تمامًا.

#كيكة_اللوز_والعسل كيكة راقية بمذاق رائع و لذيذ 😋 

🤩المكونات :

1 كأس دقيق ابيض 

1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات 

رشة ملح

نصف كأس زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

نصف كأس سكر حبيبات

2 بيضات كبار 

1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز (يمكن استبدالها بالفانيلا)

نصف كأس حليب

نصف كأس لوز مطحون (دقيق اللوز)

شرائح لوز محمصة والعسل للتزيين

🤩طريقة التحضير:

اولا - في واناء نخلط الدقيق و الخميرة والملح.

ثانيا - في اناء آخر، نخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ثم نضيف البيض واحدة تلو الآخرى إلى خليط الزبدة والسكر، ونخفق جيدًا بعد كل إضافة. ثم نضيف خلاصة اللوز.

ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر والبيض، بالتناوب مع إضافة الحليب. بحيث نبدأ بإضافة ثلث كمية الدقيق، ثم نضيف كمية الحليب، ثم ثلث آخر من الدقيق، ثم باقي الحليب، وأخيرًا الثلث المتبقي من الدقيق. نخفق برفق بعد كل إضافة حتى يمتزج الخليط ويتجانس.

بعدها نضيف اللوز المطحون إلى الخليط ونمزج برفق حتى يتوزع بالتساوي.

نسكب خليط الكيك في القالب المُجهز و نقوم بتسوية السطح.

ندخلها في الفرن مُسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مُدخل في المنتصف نظيفًا.

نترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة قبل قلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا. زيّن الوجه بشرائح اللوز المحمصة والعسل.

و بالصحه والعافيه 🥰

عشاق كيكه الشيكولاته الرهيبه 😋🥰🤎🍫🍫

#المقادير

بيضه 

كوب سكر 

نصف كوب زيت 

نصف كوب حليب 

كوب إلا ربع ماء مغلى 

٢ كوب دقيق 

٢ ملعقه كبيره كاكاو خام 

ملعقه كبيره بيكنج بودر

باكت فانيليا سائله أو باودر

ذره ملح 

مقادير الصوص

نصف كوب سكر 

نصف كوب زيت 

كوب إلا ربع حليب

٢ ملعقه كبيره كاكاو خام

#الطريقه 

فى الخلاط بنضف البيضه والسكر والفانيليا ونخفق دقيقتين ونضيف الحليب والزيت والكاكو ونخفق ٣ دقائق ونضيفهم فى طبق ونضيف الدقيق والبيكنج باور وذره الملح ونخفق فى اتجاه واحد بالمعلقه أو المضرب اليدوي لحد ماتتجانس المكونات وفى الاخر بنضيف الماء المغلى وملعقة كبيره خل ونخلط حتى تتجانس المكونات القوام بيبقى الخليط خفيف شويه عادى 

فى صينيه مقاس ٢٠ أو ٢٢ ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ونضيف خليط الكيك وندخلها على فرن ساخن مسبقاً لمده خمس دقائق مده الخبز ٥٠ دقيقه الفرن شغال من تحت بس على الرف الاوسط الشبكي

تحضير الصوص 

هنضيف السكر والزيت والحليب والكاكو ونخفق لمده دقيقه وبعدين نضيف الزيت بالتدريج ونصبه فى كوبايه وندخله الثلاجه لحد ما الكيك يستوى ونقلبه على طبق ونضيف الصوص والتزيين اختيارى وبالف هنا وصحه😋🥰🤎🍫

#اصابع_البسكويت_بالشيكولاتة😍

#المكونات 👇👇👌

2 كوب دقيق( حسب الاحتياج )

- رشة ملح

- ربع كوب زبدة

- ربع كوب سكر باودر

- 1 بيضة

- كوب كوب حليب سائل

- 1 بيكنج بودر

ملعقة حليب باودر اختيارى

ملعقة نشا

صوص الشيكولاتة ❤️

نص كوب زبدة

كوب الا ربع حليب

نص كوب سكر بودرة

3 ملعقة كاكاو خام

مكعبات شيكولاتة خام

رشة فانيليا

(#ملاحظة) كل مكونات الصوص على النار

#الطريقة

انخلي الدقيق مع الملح+البيكنج بودر والنشا

واخلطيهم جيداً، ضيفى الحليب ثم اخفقي البيضة وضعيها على المكونات ثم الفانليا والزبدة

ضيفى باقى المكونات

واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة

شكّلي العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية بها ورق زبدة ثم اتركيها فى الفرن

بعد ذلك ضعي الصوابع البسكويت فى الشيكولاتة وضعيها فى الثلاجة

نايتي كيك للأطفال

المقادير :

7معالق من الدقيق

7معالق من الزيت

7معالق من السكر

7معالق من اللبن

3بيضات

معلقه كبيرة بيكنج بودر

معلقه صغيرة فانليا

وذرة ملح

هنعاير مقادرنا دي بالمعلقه المعيار

طريقه التحضير :

اناء غويط ونضيف في عدد ال 3بيضات ثم نضيف عليهم الفانليا ثم السكر والمهم ان السكر يكون فاتح هنضرب كويس بالمضرب حتي يمتزج الخليط مع بعضه واول مانحس ان السكر داب نبتدي ننزل بالزيت واحدة واحدة وممكن كمان نستعمل الخلاط مش شرط المضرب ونستمر بخفق المكونات ثم نضيف اللبن واخر حاجة هنحطها هي الدقيق والبكينج بودر وذرة الملح ونقلب المكونات كويس جدااا ويفضل ان الدقيق يتنخل ونقلب جيدا كل المكونات مع بعض ونكون محضرين صنيه مقاس 32يعني صنيه كبيرة مستطيله فرشينها بورق زبدة او مممكن ندهن الصنيه زيت ودقيق ثم نصب الخليط ف الصنيه ولازم الصنيه تكون رفيعه عشان دة هيكون نايتي هندخلهاالفرن ع درجة حرارة 170 لمدة ربع ساعه لحد ماتاخد اللون الدهبي وطبعا هيكون ع الرف الوسطاني هنطلعها من الفرن ثم نتركها حتي تبرد ونقسمها نصفين وندهن النص الاولاني بالمربي اي نوع انتي او اطفالك يحبو. ثم نحط الجزء الثاني من فوقيها ونساوي جميع الجهات وتقسم ع 10قطع متساويه

للتزين : شكولاته سايحة

طريقه أخري

كيك النايتي

المكوّنات

ثلاثة أكواب وربع من الطحين.

كوبان من السكر.

ثلاث بيضات.

ثلاثة أرباع الكوب من السمنة.

ملعقة صغيرة من البيكنج بادور.

كوب ونصف من الحليب.

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

مربَّى الفراولة أو المشمش للحشوة.

طريقة التحضير

انخلي الطحين مع البيكنج باودر، ثمَّ ضعيه في الخلاط، وأضيفي الحليب، والسمنة، والسكر، والبيض، ثمَّ اخفقي المكوّنات مدّة ثلاث دقائق. أضيفي الخليط إلى الطحين، وقلّبي المكوّنات بالخفاقة اليدوية حتى تحصلي على عجينة رخوة. اخلطي الكاكاو مع أربع ملاعق كبيرة من الكيك، ثمَّ ضعيها في كيس الحلواني. قسمي عجينة الكيك إلى صينيتين بقطر ست وعشرين سنتيمتراً. زيّني إحدى الصينيتين بخليط الكاكاو، ثمَّ اخبزي الكيك في فرنٍ ساخنٍ على حرارة 180 درجةٍ مدّة خمس وعشرينَ دقيقة. أخرجي الكيك من الصواني واتركيه حتّى يبرد، ثمَّ ضعي أول طبقة من الكيك في طبق مناسب ووزعي المربَّى فوقه، ثم ضعي الطبق

🍫 كعكة الشوكولاتة الرطبة للغاية مع غاناش الشوكولاتة المثالية 🍰

المكونات:

لكعكة الشوكولاتة:

1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض

2 كوب سكر محبوب

3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة ملح

2 بيض كبير

1 كوب حليب كامل

1/2 كوب زيت نباتي

2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1 كوب ماء مغلي

لغاناش الشوكولاتة:

1 كوب كريم ثقيل

8 أونصة شوكولاتة نصف حلوة، مفرومة ناعمة

2 ملعقة كبيرة زبدة

التعليمات:

اصنع كعكة الشوكولاتة:

فرن سخن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية شحوم وطحين 2 مقلاة خبز دائرية 9 بوصة.

في وعاء كبير اخلط الدقيق والسكر والكاكاكاو بودر والبيكنج باودر والباكنج صودا والملح

أضف البيض والحليب والزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة. تغلب على السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين.

التحريك في الماء المغلي (سيكون المضرب رقيقًا). صب المضرب في المقالي الجاهزة.

نخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا. بارد لمدة 10 دقائق في المقالي، ثم إزالة الكعك من المقالي ودع تبرد تمامًا على رفوف الأسلاك.

حضّر غاناش الشوكولاتة:

قم بتسخين الكريم الثقيل في صلصة صغيرة على حرارة متوسطة حتى تبدأ في الغليان.

ضع الشوكولاتة المفرومة في وعاء مقاوم للحرارة. صب الكريمة الساخنة على الشوكولاتة ودعها تجلس لمدة 2-3 دقائق.

قم بتحريكها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح المزيج سلسًا. أضف الزبدة واخلطها حتى تصبح لامعة.

اجمع الكعكة:

ضع طبقة كعكة واحدة على طبق تقديم. انشر طبقة من الغاناش فوق القمة.

أضف طبقة الكعكة الثانية فوقها وصب الغاناش المتبقية فوق الكعكة، مما يسمح لها بالتنقيط أسفل الجانبين.

ملاحظات:

للحصول على كعكة رطبة إضافية، قم بتنظيف طبقات مع شراب بسيط قبل إضافة الغاناش.

تأكد من تبريد الكعك بالكامل قبل التجميع لتجنب إذابة الغاناش