دي قائمة بـ 10 وصفات دايت "حرشة" وطعمها يجنن بلسان مصري أصيل:
1. شيش طاووق "الألوان"
* المكونات: صدور فراخ مكعبات، فلفل ألوان، بصل، زبادي لايت، مستردة، خل، وبهاراتك.
* الطريقة: تبل الفراخ بالزبادي والبهارات وسيبها ساعة. رصها في السياخ مع الخضار واشويها في الفرن أو على الجريل بنقطة زيت واحدة.
2. مسقعة "الفرن" الصحية
* المكونات: باذنجان رومي، فلفل أخضر، لحمة مفرومة متعصجة (من غير سمنة)، صلصة طماطم فريش.
* الطريقة: بدل ما تقلي الباذنجان، ادهنه فرشة زيت ودخله الفرن يتشوي. رصه في الطاجن مع اللحمة والصلصة ودخله الفرن ياخد وش.
3. سمك بوري "سنجاري" دايت
* المكونات: سمك بوري مفتوح، ثوم، جزر مبشور، كرفس، طماطم، ليمون كتير.
* الطريقة: احشي السمكة بالخلطة الجبارة دي، ورشة زيت زيتون بسيطة، ودخلها الفرن. هتاكل صوابعك وراها ومن غير قلي وزيوت.
4. كفتة داود باشا "لايت"
* المكونات: لحمة مفرومة حمراء، بصل مبشور، بقدونس، صلصة طماطم خفيفة.
* الطريقة: كور الكفتة واشويها في طاسة "تيفال" من غير دهون، وبعدين نزلها في صلصة طماطم متسبكة بمرقة خضار مش سمنة.
5. سلطة التونة "المنقذة"
* المكونات: علبة تونة (مصفاة من الزيت)، فلفل حامي (حسب الرغبة)، بصل أخضر، ذرة حلوة، خيار.
* الطريقة: اهرس كله مع بعضه مع عصرة ليمون وخل تفاح، وكُل بالشوكة أو بـ "عيش سن".
6. شوربة العدس "الأسطورية" (بدون تقلية)
* المكونات: عدس أصفر، جزر، بصل، طماطم، ثوم، كمون.
* الطريقة: اسلق كله مع بعضه واضربه في الخلاط. السر هنا إننا مش هنعمل "تقلية" بالزبدة، هنكتفي بطعم الخضار والبهارات.
7. طاجن تورلي خضار باللحمة
* المكونات: كوسة، فاصوليا، بسلة، مكعبات لحمة حمراء.
* الطريقة: حط الخضار واللحمة في الطاجن "ني في ني" مع فص ثوم وعصير طماطم، وغطيه بورق فويل ودخله الفرن يعيش حياته.
8. بان كيك الشوفان والموز (للتحلية)
* المكونات: موزة مهروسة، بيضة، 3 معالق شوفان مطحون، قرفة.
* الطريقة: اخلطهم واعمل دوائر صغيرة في طاسة مش بتلزق. تحلية صحية وبترفع الحرق.
9. حواوشي "العيش السن"
* المكونات: لحمة مفرومة حمراء، فلفل، بصل كتير، عيش سن (نخالة).
* الطريقة: احشي العيش باللحمة المتبلة، ولفه في ورق زبدة ودخله الفرن. القرمشة ه تنسيك إنه دايت أصلاً.
10. جبنة قريش "مودرن"
* المكونات: جبنة قريش، زعتر، زيت زيتون (نقطة)، خيار، جرجير.
* الطريقة: اضرب الجبنة في الكبة مع الخضار والزعتر عشان تبقى "كريمي" وجميلة، وكُل أحلى فطار مشبع.
.