ملف وصفات هرمونات السعادة ❤️

 

تشيز كيك الشوكولاتة بايليز 🍫🍀 الحلوى المنغمسه النهائيه!

المكونات:

8 أونصة جبن كريمي، منعم

1 كوب كريم خفق ثقيل

1 ⁄2 كوب كريم بايلي الأيرلندي

1 كوب سكر بودرة

1 كوب غاناش بالشوكولاتة (أو بودنغ الشوكولاتة)

1 عبوة كعكة الشوكولاتة، متفتت (أو قطع براونيز)

1 ⁄2 كوب حلاقة شوكولاتة أو رقائق شوكولاتة صغيرة (للإضافات)

التوجيهات:

حضري طبقة كعكة الجبن: في وعاء خلط، اضرب الجبن الكريمي، بايليز، والسكر البودرة حتى يصبح ناعمًا. في وعاء منفصل، اخفق الكريمة الثقيلة لتصلب القمم، ثم اطوي بلطف في خليط بايليز حتى يتم دمجها بشكل جيد.

طبقة التريفل: في نظارات فردية أو طبق تافه، أضف طبقة من كعكة الشوكولاتة المفتتة أو قطع البراونيز. اتبع طبقة من خليط تشيز كيك بايلي ثم طبقة من غاناش الشوكولاتة أو البودنغ. كرر الطبقات حتى يمتلئ الطبق.

تزيين وبرد: أعلى مع حلاقة الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة. استرخ لمدة ساعة على الأقل للسماح للنكهات بالامتزاج قبل التقديم

رقائق الشوكولاتة فرابتشينو

المكونات:

• 1 كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

• 3 ملاعق كبيرة شراب الشوكولاتة (مقسمة)

• 1 ⁄4 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة

• 2 كوب من الثلج

• كريمة مخفوقة (للإضافات)

التوجيهات:

1. جهز كل مكوناتك.

2. ضعي الحليب والسكر ومستخلص الفانيليا وملعقتين كبيرتين من شراب الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة الصغيرة والثلج في خلاط قوي.

3. امزج على HIGH لمدة 30 ثانية تقريبا حتى يتم سحق الثلج وتكون رقائق الشوكولاتة في قطع أصغر.

4. خذ 1 ملعقة كبيرة متبقية من شراب الشوكولاتة وقم بتقطيرها داخل كأسك.

5. صب الفرابتشينو في الزجاج، وأعلوه بالكريمة المخفوقة، وقدمه مع القش.

ملاحظات:

- الحليب الكامل يعطي أفضل طعم، لكن أي حليب بما في ذلك حليب المكسرات يعمل بشكل جيد.

- يمكنك استخدام شراب الشوكولاتة الذي يشتريه من المتجر لكل من المشروب والديكور.

- رقائق الشوكولاتة الصغيرة هي الأفضل لصنع بقع الشوكولاتة الجميلة تلك.

- استخدم إما 2 كوب من مكعبات الثلج أو 11 ⁄2 كوب من الثلج المطحون للحصول على نسيج مثالي.

.

.

.

كعكة موس الشوكولاتة والتوت

المكونات:

قاعدة كيك الشوكولاتة: 1 كوب دقيق، 1/2 كوب كاكاو بودرة، 1 كوب سكر، 1/2 كوب حليب، 1/2 كوب زيت نباتي، 2 بيض، 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا، 1 ملععة صغيرة بيكنج باودر، 1/2 ملعقة صغيرة ملح

موس الشوكولاتة: 200غ شوكولاتة داكنة (مقطعة)، 1 كوب كريمة ثقيلة، 1/4 كوب سكر بودرة

موس التوت: 1 كوب توت طازج (أو مجمد، ذوبان)، 1/2 كوب كريمة ثقيلة، 1/4 كوب سكر بودرة، 1 ملعقة صغيرة جيلاتين (مذوب في 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ)

التوت البري الطازج والشوكولاتة للتزيين

التعليمات:

قاعدة كعكة الشوكولاتة: فرن يسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

وقت التحضير: 30 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة | زمن الاسترخاء: 2 ساعة 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: 3 ساعات 30 دقيقة | Kcal: 450 لكل وجبة | الخدمات: 10

.

.

.

🍫🍰 تشيز كيك الشوكولاتة بايليز تريفل 🍰🍫

حلوى غنية ومتساهلة بطبقات من كعكة الجبن المليئة بالبايلي، وكريمة مخفوقة بالشوكولاتة، والأوريو المطحون، مثالية لأي مناسبة!

المكونات:

16 أونصة جبنة كريمية، منعمة 🧀

1 كوب سكر بودرة 🍚

1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 🍫

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 🌸

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر 🧂

1/4 كوب كريم بايليز الأيرلندي ☕

1 كوب كريمة خفق ثقيلة، باردة 🥛

2 ملعقة كبيرة كريم بايلي الأيرلندي ☕

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 🌸

2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى 🍫

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 🍚

20 بسكويت أوريو 🍪

التعليمات:

1️⃣ اصنع خليط تشيز كيك:

في وعاء خلط متوسط، اضربوا معا الجبن الكريمي المنعم، 1 كوب سكر بودرة، 1/4 كوب كاكاو بودرة، ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا، وملح البحر حتى يتم دمجهم. أضف 1/4 كوب كريم بايليز الأيرلندي واستمر في النبض حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.

2️⃣ حضري كريمة الشوكولاتة المخفوقة:

في وعاء خلط منفصل، اضرب كريم الخفق الثقيل حتى يتضاعف الحجم ويبدأ في التثخين. أضف 2 ملعقة كبيرة بايلي، ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا، ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو، وملعقتين سكر بودرة. استمر في النبض حتى يتشكل المزيج قممًا متصلبة.

3️⃣ اسحق الأوريوس:

ضع بسكويت أوريو في كيس بلاستيك بحجم جالون واسحقها بدبوس متدحرج حتى تصبح في فتات صغيرة.

4️⃣ تجميع التفاهات:

قم بنقل خليط تشيز كيك إلى كيس أنابيب واحد وخليط الكريمة المخفوقة إلى كيس مواسير آخر. في أربعة أكواب منخفضة، ابدأ في الطبقات مع فتات البسكويت، يليها خليط كعكة الجبن، ثم كريمة الشوكولاتة المخفوقة.

5️⃣ تكرار الطبقات:

أضف طبقة أخرى من فتات البسكويت وخليط تشيز كيك في كل كوب.

6️⃣ تزيين القمة:

قم بإرفاق طرف أنابيب النجوم المفتوحة (مثل النصيحة #1M) إلى كيس مواسير الكريمة المخفوقة. أنبوب دوامة زخرفية على الجزء العلوي من كل تافه. رش مع أي فتات بسكويت متبقية.

🍫🎂 كعكة  بزبدة الفول السوداني 

🍴 المكونات

لطبقات الكيك:

3 ⁄4 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ⁄2 كوب سكر 🍬

3 ⁄4 كوب من مسحوق الكاكاو 🍫

1 ⁄2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ⁄2 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة ملح 🧂

بيضتين كبيرتين 🥚

1 كوب حليب 🥛

1 ⁄2 كوب زيت نباتي 🌻

2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 🍨

1 كوب ماء مغلي💧

من أجل الفروستينغ:

1 كوب زبدة الفول السوداني الكريمي 🥜

1 ⁄2 كوب زبدة، منعم 🧈

2 كوب سكر بودرة 🍚

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 🍦

1 ⁄4 كوب كريم ثقيل 🥛

للتعليق:

1 كوب ميني زبدة الفول السوداني، مفروم 🍫 🥜

1 ⁄4 كوب فول سوداني مطحون 🥜

1 ⁄2 كوب غاناش بالشوكولاتة (اختياري) 🍫

🧑 🍳 تعليمات

خبز طبقات الكعكة:

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). في وعاء، اخلط المكونات الجافة معًا، ثم أضيفي المكونات الرطبة ونحركي حتى تصبح ناعمة. أضف الماء المغلي تدريجياً، مع امتزج جيدًا. قم بتقسيم المضرب بالتساوي إلى 3 مقالي كعكة واخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. دع الكعك يبرد تمامًا.

اصنع زبدة الفول السوداني المجمدة:

في وعاء خلط، اضربوا معًا زبدة الفول السوداني والزبدة والسكر البودرة والفانيليا والكريمة الثقيلة حتى تكون خفيفة ورقيقة.

تجميع وتزيين الكعكة:

ضع طبقة واحدة من الكعك على طبق التقديم وانشر طبقة من الصقيع فوقها. كرر العملية مع الطبقات المتبقية. بمجرد تكديس جميع الطبقات، قم بتجميد الجزء العلوي وجانبي الكعكة. أعلى مع أكواب زبدة الفول السوداني المفروم والفول السوداني المطحون والرذاذ مع غاناش الشوكولاتة للحصول على نهاية غنية. 🍫

كعك براونيز بالشوكولاتة الداكنة المكسرة المكسرات 🍫 🌰

المكونات:

1 كوب زبدة غير مملحة 🧈، ذائبة

1 1 ⁄2 كوب سكر محبوب 🍬

1 كوب سكر بني 🍯، معبأ

4 بيضات كبيرة 🥚

1 ملعقة كبيرة مستخلص الفانيليا 🍦

1 كوب دقيق لجميع الأغراض 🍚

1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 🍫

1 ⁄2 ملعقة صغيرة ملح 🧂

1 كوب من قطع الشوكولاتة الداكنة أو رقائق البطاطس 🍫 (70% كاكاو أو أكثر)

1 كوب جوز مفروم 🌰

1 ⁄2 كوب من الجوز المفروم 🌰

1 ⁄2 كوب لوز مفروم 🌰

اختياري: 1 ⁄2 كوب من البندق المفروم للحصول على المزيد من الجوز 🌰

التعليمات:

سخن الفرن مسبقاً إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن مقلاة خبز مقاس 9x13 بوصة واصطفها بورق مخطوطة، مما يترك تعليقًا زائدًا لسهولة إزالتها.

اجمع بين السكريات والزبدة: في وعاء كبير، اخلط الزبدة الذائبة، والسكر المحبوب، والسكر البني حتى ينعم.

أضف البيض والفانيليا: يحرك البيض في كل مرة، ويخلط جيدا بعد كل إضافة. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا واخلطيها حتى يتم دمجها بشكل جيد.

أضيفي المكونات الجافة: تنقفي في الدقيق، ومسحوق الكاكاو، والملح. تطوي بلطف حتى تدمج فقط؛ احذر من الاختلاط المفرط.

تطوي في الشوكولاتة والمكسرات: تطوي بلطف في قطع الشوكولاتة الداكنة والجوز والبقان واللوز والبندق (إذا استُخدمت) حتى توزع بالتساوي على جميع أنحاء المضرب.

خبز: صب الخفاش في المقلاة الجاهزة وانشره بالتساوي. نخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز مع عدد قليل من الفتات الرطبة (ليس مضرب مبلل).

بارد وخدمة: اسمح للكعك أن يبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة تقريبا، ثم ارفعهم خارجًا باستخدام مخطوطة الورق. قطع إلى مربعات واستمتع!

نصائح:

للحصول على كعك البراونيز اللزج الإضافي: خبزهم قليلاً ودعهم يجلسون كما يبردون.

خيار خالي من المكسرات: إذا كنت ترغب في صنع هذه بدون مكسرات، فقم بتبديلها بقطع شوكولاتة داكنة إضافية أو أضف قطع التوفي.

هذه الكعكة الإضافية كثيفة وغنية ومحملة بالطيبة المقرمشة - مثالية لأي محبي الشوكولاتة والمكسرات! 🍫 🥄🌰

كيك الرخام بالموز بالشوكولاتة 🍌🍫🍰

المكونات

1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض 🥣

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 🥄

1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز 🥄

1/4 ملعقة صغيرة ملح 🧂

1/2 كوب زبدة غير مملحة، ناعمة 🧈

1 كوب سكر محبوب 🧂

بيضتين كبيرتين 🥚🥚

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 🌿

3 موز ناضج، مهروس 🍌🍌🍌🍌🍌

1/2 كوب كريم حامض 🥛

1/2 كوب رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، ذائبة 🍫

تعليمات

فرن مسبق التسخين:

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن وطحين مقلاة رغيف. 🍞

اخلط المكونات الجافة:

في وعاء، اجمع بين الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح. 🥣

زبدة الكريمة والسكر:

في وعاء كبير، اضرب الزبدة والسكر حتى يكون خفيف ورقيق. 🧈

أضف البيض والفانيليا:

أضف البيض واحدًا في المرة الواحدة، مع ضرب جيدًا بعد كل إضافة. التحريك في مستخلص الفانيليا. 🥚🌿

أضف الموز والكريمة الحامضة:

اخلط الموز المهروس والكريمة الحامضة حتى يتم دمجها. 🍌🥛

دمج الخلطات:

أضف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الرطب، مع الخلط حتى يتم دمجها. 🥄

إنشاء تأثير الرخام:

قسم المضرب إلى نصفين. حرك الشوكولاتة الذائبة إلى نصف واحد. 🍫

طبقة ودوامة:

ملعقة بديلة من العادي ومضرب الشوكولاتة في المقلاة. استخدم سكينًا لتلف المضاربين معًا بلطف. 🔄

خبز:

خبز لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا. 🕒

رائع:

اسمح للكعكة أن تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم انتقل إلى رف سلك لتبرد تمامًا. ❄️

استمتع بكعكة الموز الرخامية بالشوكولاتة الخاصة بك! 🎉 🍌🍫🍰

كعكة سنيكرز 🍫😋

المكونات:

- 1 علبة مزيج كيك الشوكولاتة

- 1 كوب ماء

- 1/2 كوب زيت نباتي

- 3 بيضات كبيرة

- 1 كوب فول سوداني مفروم

- 1 كوب صلصة الكراميل

- 1 كوب شوكولاتة فروستنج

- 1 كوب كريمة مخفوقة

- 1 كوب ميني حانات سنيكرز، مفروم

التوجيهات:

1. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). شحم ودقيق اثنين من مقلاة الكيك دائرية.

2. في وعاء كبير، اخلط مزيج كيك الشوكولاتة والماء والزيت النباتي والبيض حتى ينعم.

3. صب المضرب بالتساوي في مقالي الكعكة الجاهزة. أخبز لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.

4. دع الكعك يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف سلك لتبرد تمامًا.

5. بمجرد أن يصبح الكعك باردًا، ضع طبقة واحدة على طبق التقديم. رذاذ نصف صلصة الكراميل فوقها ورش نصف الفول السوداني المفروم فوقها.

6. أضف طبقة الكعكة الثانية في الأعلى. انشروا الشوكولاتة المجمدة على الكعكة بأكملها.

7. أعلى الكيكة مع باقي صلصة الكراميل والكريمة المخفوقة وباقي قطع سنيكرز المفرومة.

8. قم بتقطيع كعكة سنيكرز اللذيذة الخاصة بك للعائلة والأصدقاء. استمتع بكل قضمة!