9 صوصات مكرونة لذيذة وسهلة 🍝
1) صوص المارينارا
المكونات:
• علبة طماطم مطحونة
• ربع كوب بصل مفروم
• 2–3 فصوص ثوم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
• 2 ملعقة صغيرة ريحان
• ملح وفلفل
الطريقة:
1. سخني زيت الزيتون وشوحي البصل والثوم.
2. ضيفي الطماطم المطحونة.
3. ضيفي الأعشاب والملح والفلفل.
4. اتركيه على نار هادئة 15–20 دقيقة.
2) صوص الطماطم بالريحان
المكونات:
• علبة طماطم مكعبات
• ربع كوب بصل مفروم
• 2–3 فصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ريحان طازج
• ملح وفلفل
الطريقة:
1. شوحي البصل والثوم في الزيت.
2. ضيفي الطماطم واتركيها تستوي.
3. ضيفي الريحان الطازج.
4. اتركيه يسبك وقدميه.
3) صوص البولونيز
المكونات:
• 500 جم لحم مفروم
• علبة طماطم مطحونة
• 1 كوب بصل مفروم
• 3 فصوص ثوم
• نصف كوب نبيذ أحمر أو مرقة
• نصف كوب معجون طماطم
• بهارات إيطالية
الطريقة:
1. شوحي اللحمة لحد ما يتغير لونها.
2. ضيفي البصل والثوم.
3. ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والنبيذ أو المرقة.
4. اتركيه على نار هادئة لحد ما يثقل.
4) صوص الألفريدو
المكونات:
• 1 كوب كريمة طبخ
• نصف كوب جبنة بارميزان
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• رشة ملح
الطريقة:
1. سيحي الزبدة في الطاسة.
2. ضيفي الكريمة واتركيها تسخن بهدوء.
3. ضيفي البارميزان.
4. قلبي لحد ما الصوص يبقى ناعم وكريمي.
5) صوص البيستو
المكونات:
• 2 كوب ريحان طازج
• نصف كوب بارميزان
• نصف كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل
الطريقة:
1. اضربي الريحان مع البارميزان.
2. ضيفي زيت الزيتون بالتدريج.
3. اخلطي لحد ما القوام يبقى ناعم.
4. تبليه بالملح والفلفل ويستخدم فورًا.
6) صوص الأرابياتا
المكونات:
• علبة طماطم مكعبات
• ربع كوب بصل
• 3–4 فصوص ثوم
• شطة مجروشة
• ملح وفلفل
الطريقة:
1. شوحي البصل والثوم والشطة.
2. ضيفي الطماطم.
3. اتركيه يسبك شوية.
4. قدميه ساخن وحار.
7) صوص الفودكا
المكونات:
• 1 كوب صلصة طماطم
• نصف كوب كريمة طبخ
• ربع كوب فودكا
• نصف كوب بارميزان
الطريقة:
1. سخني صلصة الطماطم.
2. ضيفي الفودكا واتركيها دقيقة تغلي خفيف.
3. ضيفي الكريمة والجبنة.
4. قلبي لحد ما يبقى كريمي.
😎 صوص المشروم
المكونات:
• 2 كوب مشروم شرائح
• 1 كوب كريمة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب مرقة
الطريقة:
1. شوحي المشروم في الزبدة.
2. ضيفي المرقة واتركيه يغلي خفيف.
3. ضيفي الكريمة.
4. اتركيه لحد ما يثقل.
9) صوص الثوم المشوي والبارميزان
المكونات:
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1 كوب مرقة دجاج
• نصف كوب بارميزان
• ثوم مشوي
• زبدة
الطريقة:
1. سيحي الزبدة وضيفي الثوم المشوي.
2. ضيفي المرقة والكريمة.
3. ضيفي البارميزان.
4. قلبي لحد ما الصوص يبقى ناعم وكريمي